Прасковите са едни от любимите плодове на много хора, но освен че са толкова вкусни, те са и много полезни за нашия организъм.
За родина на прасковите се смята Китай, но в съвремието са се превърнали в широко разпространен плод. Съществуват над 5000 вида праскови с жълта, розова или бяла вътрешност.
Поради високото си съдържание на витамини и минерали, прасковите подобряват зрението, храносмилателната и отделителната система и ни правят с по-гладка кожа.
Прасковите съдържат витамин В, PP, С, Е и каротин (колкото по-жълти са плодовете толкова по-високо е съдържанието му).
Избирайте по-жълти праскови, тъй като каротинът подобрява кръвообращението и зрението.
Прасковите също така са богати на калий, натрий, фосфор, магнезий и калций. Една от важните съставки на прасковите е пектинът, който зависи от степента им на зрялост – в зелените пектинът е два пъти по-малко, отколкото в узрелите.
прасковите подобряват зрението