Защо в много растения има цианид?
От Конан Дойл до Богомил Райнов миризмата на горчиви бадеми се носи около поредната жертва, умъртвена с цианкалий. Мнозина обаче ще се изненадат, колко често се среща тази отрова в растенията, които ползваме за храна. Цианидът се произвежда по естествен начин от ябълки, праскови, кайсии, ечемик, сорго, лен, бамбук. Разбира се, това не е безцелно,…